Der Hof Ontrup ist nachweislich seit 1860 ein Bauernhof im Familienbesitz.

Auch heute leben und bewirtschaften wir im Norden von Münster unseren Hof mit unseren vier Kindern und zwei Altenteilern. In nachhaltiger Wirtschaftsweise halten wir verschiedene Schweinerassen und Geflügelrassen.

Sie können von uns Schweinefleisch der Rasse „Iberico“, des „Deutschen Landschweins“, sowie Kreuzungen aus diesen Rassen kaufen.

Außerdem gibt es täglich frische Eier von freilaufenden Hühnern.

Wiesen-Ei und Huhn

Auf unserem Hof Ontrup in Münster-Sprakel treffen Sie auf eine tierisch bunte Vielfalt. In unserer Freilandhaltung haben wir uns für verschiedene Hühnerrassen entschieden. In bunter Schar legen unsere Hennen große oder kleinere und vor allem verschiedenfarbige „bunte“ Eier.

Schweinefleisch Iberico

Jedes Schwein, das auf unserem Hof aufgezogen wird, hat seine individuelle Farbe. Die Hautfarbe der Iberico- Schweine lässt die Kreuzung zwischen dem Hausschwein und dem dunkelfarbigen Iberico – Schwein erkennen. Sie sind dunkel gestrichen und ganz verschieden farbig schattiert. Die Schweinerasse „Iberico“ wird ursprünglich in Spanien und Portugal gehalten. Das Fleisch gilt als Delikatesse, weil es sich durch seine besondere Fleischqualität auszeichnet.

Die Rasse „Iberico“ haben wir in das Hausschwein eingekreuzt. So profitieren Sie von den besten Eigenschaften. Das Schweinefleisch ist wunderbar weich und nussig im Geschmack. Durch die Futterzugabe von Eicheln, die natürliche Öle enthalten, gewinnt das Fleisch einen besonderen Geschmack. Ferner macht der eingewachsene Fettanteil das Fleisch schön saftig.

Ferner bieten wir Schweinefleisch vom deutschen Hausschwein an.

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Artikel von Hof Ontrup
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